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Une volonté d’aller vers la biodynamie
Une référence de Cahors
aujourd’hui 12 ha de vignes entièrement vinifiées au domaine dans le respect de la nature
Ne pas juger un livre à sa couverture
Depuis 2011
Duras - Gayrard seignovert Une volonté d’aller vers laDuras : Une cuve 100% Duras, cpage ancestral de Gaillac pour une cuve fruite et intense en bouche, et sur le poivre noir au nez. Elevage en cuve bton. Un canon idal pour dcouvrir ce cpage ! Laure et Pierre Fabre : Ils ont dcid de replanter des vignes leur reprise du domaine, en 2013. Leur dmarche : crer un espace naturel diversifi, respectueux de lenvironnement, et promouvoir le terroir par les cpages autochtones. Le domaine : Domaine familial depuis
